Zarcillo Restaurante
La creatividad y el arte se ponen al servicio de la gastronomía mediterránea
El chef Álvaro García destaca los sabores de la Costa Tropical en el Salón Internacional del Gourmet
La Costa Tropical, una comarca la gastronomía andaluza, está de enhorabuena gracias a la participación de Álvaro García, reconocido chef del Restaurante Zarcillo y Sarita Colonia, como chef de la cocina central de Andalucía en el Salón Internacional del Gourmet en IFEMA Madrid. Este evento, conocido como la feria gourmet más grande de Europa y uno de los referentes más prestigiosos del mundo, es el escenario perfecto para mostrar lo mejor de la gastronomía andaluza y, en particular, los productos de la Costa Tropical.
En este caso, Álvaro García tiene la responsabilidad de cumplir con un exigente programa diario que tiene como objetivo promocionar el nuevo sello distintivo de calidad, GUSTO DEL SUR. Este sello busca destacar los productos y productores de Andalucía, poniendo énfasis en la calidad, el sabor y la tradición que distingue a esta gastronomía.
Ni que decir tiene, que nuestro chef más internacional ha aprovechado la ocasión para resaltar los productos de la Costa Tropical, una zona única que, dadas sus condiciones climatológicas y su privilegiada situación geográfica, ofrece ingredientes naturales de excelente calidad durante todo el año provenientes del mar y de la tierra. A través de demostraciones en vivo y eventos de degustación, García ha mostrado al público del Salón Internacional del Gourmet por qué los productos de la Costa Tropical son tan especiales y cómo contribuyen a la rica tradición culinaria de Andalucía. Todo esto con el objetivo de proporcionar a los asistentes una experiencia inmersiva en la gastronomía andaluza a través de su enfoque innovador y el entusiasmo que Álvaro García pone en cada uno de sus proyectos.
La participación de Álvaro García en el Salón Internacional del Gourmet ha puesto a Motril y a la Costa Tropical en el mapa gastronómico de Europa. Gracias a su dedicación y a su talentazo ha logrado que la riqueza y diversidad de la gastronomía de la Costa Tropical vuelva a estar en el punto de mira.
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